五花肉炖蘑菇
[主料]
蘑菇：500克
五花肉：200克
[辅料]
油：25毫升
蒜苗：适量
[配料]
盐：2克
料酒：15毫升
酱油：15毫升
白糖：8克
葱姜蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉炖蘑菇的做法步骤]
1、将蘑菇洗净撕碎。
2、用热水淖一下。
3、盛入盆中。
4、五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5、葱、姜、蒜切碎。
6、锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7、放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8、添加少许水。
9、少炖片刻。
10、放入蘑菇。
11、稍炖片刻。
12、放入青蒜末、盐、味精调味。
13、盛入盘中，即可享用。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐