药材炖鸡脚
“ 可以当小吃来吃的一道菜，冬天吃尤其好，药材可暖身，鸡脚含丰富胶质，女孩子吃太好了。”
[主料]
鸡脚：芎、防党、北芪、红枣、
[辅料]
当归：适量
川芎：适量
防党：适量
北芪：适量
红枣：适量
枸杞：适量
栗子：适量
[配料]
姜片：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[药材炖鸡脚的做法步骤]
1、准备全部材料。
2、把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。
3、烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。
4、焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
5、洗净的药材放进砂锅里。
6、把鸡脚也放进砂锅里。
7、加进适量的水，放火上烧开。
8、烧开后把浮沫撇掉。
9、小火炖上一个多小时即成。
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐