咖喱鸡
[主料]
鸡：半只
土豆：一个
胡萝卜：一个
[辅料]
咖喱粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
食用油：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鸡的做法步骤]
1、鸡肉用少许盐，少许醋，料酒，鸡精，食用油腌制１５分钟。
2、葱切碎，姜切片，蒜切末。
3、土豆胡萝卜切滚刀块。
4、锅内下少许油，爆香葱白。
5、下鸡肉炒至鸡肉变色。
6、下适量的咖喱粉炒均到鸡肉上色，下姜蒜同炒。
7、下土豆跟胡萝卜同炒。
8、下适量水，全部移至高压锅，上汽后八分钟关火。