肉酱豆腐
“ 宅家时，出一趟门不容易，买了一大块豆腐，做了烩菜 麻婆豆腐。还有一块，琢磨着做个其他味的😊家里冰箱还有肉馅，就来一个肉酱豆腐吧😁”
[主料]
豆腐：适量
猪肉：适量
香菇：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
大蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
甜面酱：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉酱豆腐的做法步骤]
1、准备食材：豆腐切块或切条，香菇泡发洗净，猪肉剁碎（我用的猪肉馅）加料酒 生抽 蚝油 甜面酱腌制。
2、香菇切丁，泡香菇的水留着备用。
3、葱姜切碎。
4、大蒜切粒。
5、炒锅热油八成热，逐一放入煎制，四面煎黄。
6、豆腐煎好后放入盘中。
7、锅中留热油，放入葱姜、肉糜翻炒。
8、再放入香菇碎翻炒。
9、倒入泡发香菇的水。
10、熬煮一会。
11、再放入煎好的豆腐入一下味。
12、摆盘。
13、肉酱豆腐就好啦😄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐