拔丝香蕉
“ 几年前我总是头晕，乏力，四肢酸软，没有精神，到医院一检查才知道是白细胞减少症，我的白细胞很低，正常人都是4千到1 万，可我只有2千3左右,那个时候检查结果一出来医生就直接要我办住院手续，什么要抽骨髓检查呀听起来吓死人。后来一边吃利血生等提白的药，还一边经常吃 --拔丝香蕉（朋友推荐的）。这几年白细胞一直维持在4千左右”
[主料]
香蕉：适量
[辅料]
白糖：适量
油：适量
面粉：适量
蛋清：适量
淀粉：少许
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝香蕉的做法步骤]
1、准备香蕉 白糖 油。
2、把香蕉切成滚刀状。
3、把香蕉块均匀的裹上淀粉。
4、用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。
5、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
6、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
7、第二次下油锅炸的，捞起待用。
8、少许油加白糖炒（中小火）。
9、不要停一直炒。
10、炒好的糖浆。
11、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
12、看看装盘的香蕉。
[小窍门]
香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，有快乐食品之称，且对便秘有很好的疗效，是胃病、便秘患者最理想的食疗佳果。
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