精致豆皮饭团
“ 所谓美食首先要看起来“赏心悦目”。无论做法简单或是复杂只要色香味俱全，就算是一道成功的菜菜~~”
[主料]
豆腐泡：适量
米饭：适量
胡萝卜：适量
叉烧：适量
鸡蛋：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[精致豆皮饭团的做法步骤]
1、豆腐泡洗净备用；
2、放入蒸架中，隔水蒸5-10分钟，目的是杀菌；
3、取出后放在厨房吸油纸沥干水气，并用剪刀将豆腐泡剪一口后，掏空成小盅待用；
4、胡萝卜洗净待用；
5、将胡萝卜剁碎；
6、叉烧肉切成小粒；
7、煮好的米饭一碗；（我通常用剩饭）
8、米饭、胡萝卜、叉烧一起翻炒，加入盐和味精调味，打入一个鸡蛋再炒匀即可；（其实就是蛋炒饭哈~）
9、将炒好的米饭填入豆腐泡中，稍微压实，完成。
[小窍门]
吃的时候用番茄沙司做蘸酱，非常美味哦！也可以用自己喜欢的调料做蘸酱，自由发挥哈~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜