腐乳土豆
“ 最家常的土豆烧的时候用了一块佐粥用的腐乳，没想到做出来比肉还好吃，土豆软绵，吸足了腐乳汁的汤水，味道浓郁，而且特别的鲜美，真的是比肉还好吃。”
[主料]
土豆：2个
腐乳：1块
[辅料]
蚝油：1勺
香叶：2片
八角：2个
油：适量
葱段：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腐乳土豆的做法步骤]
1、准备好材料后，先把土豆刨去外皮后切成滚刀块。
2、腐乳1块用勺子捣碎，先把腐乳捣碎方便等下烧的时候。
3、备好配料，八角2个，香叶2片，葱白适量。
4、锅中倒入适量油，先把土豆块放入锅中，煎至两面金黄。
5、然后把葱段，八角和香叶放入一起煸出香味。
6、再把捣碎的腐乳放入锅。
7、炒匀后加入没过土豆的水。
8、煮开后加入1勺蚝油炒匀。
9、土豆煮至变软，加入少许的糖调味，收汁即可熄火。
10、做法简单，营养丰富，味浓汁鲜的腐乳土豆。
[小窍门]
因为腐乳、蚝油都是咸的一般口味的都不用再加盐了，口味重的可按自己的味口适当添加。
使用的厨具：炒锅
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