土豆烧鸡翅
[主料]
鸡翅根：6个
小土豆：8-10个
姜：2片
蒜：2瓣
[辅料]
冰糖：8-10颗
料酒：1大勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[土豆烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
2、小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
3、姜蒜切好备用。
4、锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
5、熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
6、放姜蒜一起爆香。
7、倒料酒、盐和鸡精。
8、放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
9、大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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