黑芝麻豆渣馒头
“ 做久了馒头真的感觉馒头是个特别好的东西，又能耐饿，又可以很有营养。
  家里总是有些吃不完或忘记吃的东西，比如牛奶、豆渣什么的，还有些做菜剩下的边角料等等，但这些东西都是可以放入面粉里面做成馒头的。而且做出来的馒头还会给人意外的惊喜。比如把芋头放入面粉里面做成馒头，馒头有股天然的清香；把南瓜放入面粉，可以做出惊艳的馒头；把红薯放入馒头，可以做出香甜可口的馒头；放入芝麻、核桃的馒头又是极其有营养的，特别适合老人和孩子。
  所以自从会做了馒头后，就知道其实什么东西都可以和馒头融合，而且那种别样的感觉又很是让我着迷。馒头那种包容，那种博大，而且又很朴实、很低调。是否这就是人生最高的境界呢！”
[主料]
黑芝麻：适量
豆渣：适量
高筋面粉：适量
温牛奶：适量
[辅料]
酵母粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[黑芝麻豆渣馒头的做法步骤]
1、把黑芝麻、豆渣、酵母粉和高筋面粉搅拌均匀，用温牛奶和面。做到“三光”。
2、放在温暖的地方面粉发成两倍大。
3、撮条，下剂子，用刀切成馒头型。
4、上锅蒸15分钟即可。