魔芋烧鸭子
“ 魔芋烧鸭子我最拿手的菜，但不经常做，因为我真的不够力气去宰鸭子，就半只，我都费了好多力气，呵呵。。。。。。
惯例，先上菜”
[主料]
鸭：半只
[辅料]
蒜：适量
八角：适量
香叶：适量
桂皮：适量
自制豆瓣酱：适量
干辣椒：适量
姜：适量
啤酒：一瓶
口味：原味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[魔芋烧鸭子的做法步骤]
1、鸭半只，切块飞水。
2、准备材料：蒜，八角，香叶，桂皮，自制豆瓣酱，干辣椒，姜，啤酒一瓶。
3、锅内倒少许油，烧红后倒入飞水后的鸭块，稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。
4、倒入开始准备好的香料，稍微翻炒一下，直至闻出香味。
5、倒入鸭块，放盐，一起翻炒。
6、倒入啤酒一瓶，小火熬煮。
7、放入魔芋块，把香料选出后，大火收汁，放少许酱油调色，放入青椒条。
8、装盘开吃。