美味快手菜—菜花炒鸡胗
“ 加了豆瓣酱和孜然，味道好足。菜花也是各种好吃，而且百搭，用来炒鸡胗味道也非常美味。
   最重要的是，这菜零难度，非常简单快手呀~”
[主料]
鸡胗：200g
菜花：300g
红甜椒：1/2个
[辅料]
蒜头：2个
细葱丝：适量
[配料]
豆瓣酱：1大勺
孜然：1/2勺
料酒：1瓶盖
酱油：1大勺
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[菜花炒鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净，切片
2、焯热水1分钟
3、捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
4、菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片
5、锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅
6、加入鸡胗翻炒片刻
7、倒入菜花
8、大火炒到菜花变软，加入红甜椒
9、加入1大勺豆瓣酱
101、勺孜然
11、翻炒片刻，起锅前调入适量盐
12、撒上细葱丝点缀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱