剁椒鸦片鱼头
[主料]
鸦片鱼头：320克
[辅料]
剁椒：适量
姜片：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒鸦片鱼头的做法步骤]
1、食材：鸦片鱼头（已洗净）、剁椒、姜片。
2、在盘中先搁入4片姜片。
3、随后，放入鸦片鱼头，加适量的盐。
4、加适量的料酒。
5、接着，搁入剩余的姜片。
6、加适量的剁椒。
7、然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
8、开盖取出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜