手撕酸辣包菜
“ 酸酸辣辣的非常开胃，简简单单的食材也能做出美味佳肴，很快手的一道素菜。”
[主料]
包菜：1个
大蒜：1瓣
指天椒：1个
红葡萄酒醋：2大勺
[辅料]
酱油：1大勺
植物油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕酸辣包菜的做法步骤]
1、准备食材。
2、包菜清洗干净，手撕成小块。
3、大蒜拍一下去皮，辣椒切粒。
4、热锅下油，把大蒜和辣椒炒香。
5、加入包菜，不断翻炒，可以稍微盖盖子焖一下。
6、八成熟时加入红葡萄酒醋，翻炒一会。
7、起锅前加入酱油，炒香即可上桌。
[小窍门]
1、、包菜洗干净后要沥干水分。
2、、不能吃辣的可以不加辣椒。
3、、差不多熟了就要起锅了，保持脆度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜