红烧茄子
“ 喜欢稍偏甜口的烧茄子，绝对是个美味佳肴。”
[主料]
紫茄子：2个
青辣椒：1个
西红柿：1个
红辣椒：1个
[辅料]
葱：10g
淀粉：10g
番茄沙司：10g
生抽：10g
白糖：5g
蚝油：5g
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧茄子的做法步骤]
1、茄子去皮切菱形，裹淀粉，下油炸
2、起锅烧油，放入蒜末葱丝煸香，加入番茄沙司西红柿煸炒，加入青红椒断生，加入生抽味极鲜酱油白糖盐味精加少许水，下入炸好的茄子进行滚锅
3、调一点水淀粉倒入锅中，尝味道出锅。
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