猪肉卷
“ 自己做的猪肉卷不差于肯德基的鸡肉卷，而且自己做也很方便快捷，一起动手为家人做一份吧。”
[主料]
饼皮：1张
板筋肉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
青瓜：适量
大葱：适量
酱油：少许
胡椒粉：少许
黑胡椒粉：少许
五香粉：少许
糖：少许
面包糠：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉卷的做法步骤]
1、板筋肉洗净
2、切粗条，如图
3、放黑白胡椒粉，五香粉，糖，酱油腌制15分钟
4、鸡蛋一个打散
5、倒一半的量入腌制的肉中，搅拌均匀，再腌制一会
6、面包糠倒入盘子中，把腌制好的肉片裹满面包糠，用乎稍微压一压
7、如图，依次做好
8、锅中加入适量的油，6成热
9、依次的把肉放下去炸
10、翻另一面炸至两面金黄即可
11、夹出控下油
12、饼皮是昨天烙好的(一次可烙多一些放冰箱)放平底锅里烙热至软即可)
13、把烙好的饼皮放在盘中，涂上甜面酱，把青瓜条，大葱丝摆在中间
14、再把炸好的肉条摆好
15、卷起来，美味好吃的卷饼完成了
[小窍门]
鸡肉，牛肉，鱼柳，都可以随各人喜爱
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐