冒菜
[主料]
土豆：330克
花菜：155克
新鲜香菇：70克
鸭血：195克
小鱼丸：1包
菌菇肉燕脆饺：1包
黄金鱼蛋：1包
[辅料]
火锅底料：180克
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[冒菜的做法步骤]
1、食材：土豆（已洗净去皮切成片）、花菜（已掰小朵清洗）、新鲜香菇（已清洗切开）、鸭血（已切成小块）
2、小鱼丸、菌菇肉燕脆饺、黄金鱼蛋、火锅底料
3、将菌菇肉燕脆饺、黄金鱼蛋、和小鱼丸拆开包装放入盘中，待用。
4、随后，将花菜和土豆片下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5、接着，将火锅底料拆开包装，下入清水锅中。
6、搁入菌菇肉燕脆饺、黄金鱼蛋、和小鱼丸。
7、翻动一下煮开，煮上3分钟。
8、然后，搁入新鲜香菇、鸭血和焯好的土豆片、花菜翻动一下煮开、煮上2分钟。
9、关火，盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐