杏鲍菇鱼香肉丝盖饭
“ 那天做了鱼香肉丝，量很多，女儿说不如做成盖浇饭吧。这真是省了我的事了，做了一个菜，可以整出两个菜谱来。
为了显得我不是那么敷衍，于是我切了一个卤鸡蛋，用葱花和剁椒稍微装饰了一下这盘子饭。”
[主料]
鱼香肉丝：适量
米饭：一碗
卤蛋：一个
[辅料]
剁椒：少许（或小西红柿）
葱：少许
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇鱼香肉丝盖饭的做法步骤]
1、鱼香肉丝做法请参考链接： http://home.meishichina.com/recipe-347983.html
2、米饭用小碗盛好，压紧后，扣到盘子上。
3、浇上质量的鱼香肉丝和汤汁。
4、自制卤蛋切成凉拌，摆在盘子上。葱用刀划成长细丝。没有卤蛋可以切割煮鸡蛋或咸鸭蛋，或小黄人煎一个鸡蛋也可以。
5、装饰在盘边，顶部放几粒剁椒或小西红柿碎作为点缀。
6、成品。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 主食