牛肉炒苦瓜
“ 苦瓜清热凉血，人称植物胰岛素，是糖友的美食。”
[主料]
牛肉：400克
苦瓜：1条
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：2克
葱：10克
姜：10克
口味：原味
难度：未知
[牛肉炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜切斜刀块。
2、牛肉切薄片腌制好备用。
3、锅烧热下油、葱、姜爆香。
4、下牛肉煸炒至八成熟。
5、下苦瓜调好味翻炒均匀，洒上胡椒粉淋上香油出锅。
6、装盘。
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