南瓜豆沙包
“ 南瓜有很丰富的食疗价值，南瓜的果胶能有效保护胃粘膜，帮助消化，还能阻止致癌物质亚硝胺的突变，有防癌功效。南瓜不仅可以做菜，还可以用来做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包，超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。”
[主料]
南瓜：130克
面粉：260克
[辅料]
酵母：3克
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜豆沙包的做法步骤]
1、将南瓜去皮后洗净切成片，然后装入盘子里
2、南瓜蒸熟，放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
3、南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团，一点点的加面粉，不要和硬了！再用手反复揉搓，和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大！
4、案板撒上些面粉，给面团排气后，分成10等份揉圆
5、.南瓜面团按扁擀圆，放入豆沙馅料
6、包起豆沙馅料，揉圆，用刀背压出纹路，室温下醒发20分钟
7、凉水上锅，水开后蒸15分钟关火，焖三分钟掀盖
8、咬一口蓬松暄软，香甜美味，太好吃了！
9、原汁原味的南瓜豆沙包，南瓜模样的外表，也着实让人喜欢！
10、超级可爱的南瓜造型，里面是甜甜的豆沙馅，再挑食的宝宝们都不会拒绝的。
[小窍门]
1、、南瓜的水分不同，面粉具体用量根据自己情况调节。
2、、面团的软硬度和馒头面差不多。
3、、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
4、、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
5、、吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。
6、、南瓜的纹路要压深一些，否则蒸好以后就不明显了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 包子