海米拌黄瓜
“ 黄瓜是餐桌上最常见的菜，有时不想做复杂的菜，来一盘简单的凉拌黄瓜，省时省劲还超级下饭哦！”
[主料]
黄瓜：两根
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海米拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）。
2、淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏）。
3、黄瓜先一切两开，用刀背拍碎，切段。
4、.切好的黄瓜放入盆中，加上我们提前洗好的海米，注意哦，我的干海米没有用水泡，这是重点，泡过的海米鲜味会有差异哦！海米和黄瓜先拌一下，让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。
5、加一点蒜末，来一点香醋，喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦！口味随大家的喜好可以随意调整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！
6、一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了。
[小窍门]
1、、黄瓜一定选新鲜脆的。
2、、海米不要用水泡。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜