凉拌皮蛋
[主料]
皮蛋：2个
[辅料]
红辣椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
葱：适量
白芝麻：适量
蒸鱼汁：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、准备好两个皮蛋，剥掉外壳
2、切成均匀的八瓣，摆盘
3、准备好辣椒、大蒜头和姜
4、都切成末
5、起锅烧油，小火，下辣椒末、大蒜头末和姜末煸出香味
6、加入白芝麻炒出香味
7、用碗盛出
8、加入蒸鱼汁拌匀，加入香油即可
9、把辣椒大蒜姜汁浇在皮蛋上，撒上葱花即可
10、好了😁
11、😀
12、😀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜