自制酸梅汤
“ 好久好久之前在电视上看了酸梅汤的简单做法
发现一点也不难
就自己做了一下
发现————
还挺好喝
就是和火锅店里的不是一个味
于是安慰自己说
我这是没有加添加剂的安全产品
呵呵”
[主料]
乌梅：一把
山楂：一把半
甘草：7片
[辅料]
糖桂花：适量
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制酸梅汤的做法步骤]
1、乌梅、山楂、甘草卖中的地方都有卖的，很好找；糖桂花调味品店或大超市里有售；    先将乌梅、山楂、甘草加入700ML（如果不知怎么量，可以用矿泉水瓶）的水中泡两小时。
2、这是泡好的，看水的颜色已经变了。
3、上锅，煮，开锅改小火一个小时。
4、快好了的时候，加入冰糖，等闵糖化了后，加入糖桂花。
5、我加的一勺的量。
6、很漂亮吧，好了后将酸梅汤倒出。为了能更好的利用材料，我又在剩下的材料里加了1.5L水继续熬45分钟，然后将两次的汤兑在一起。
7、呵呵，成品出锅，酸酸甜甜，还有点香味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶