土豆泥丸子
“ 外焦里嫩的土豆泥丸子，一口一个，根本停不下来了。”
[主料]
土豆泥：适量
猪肉末：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
姜末：少许
盐：少许
五香粉：少许
玉米淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[土豆泥丸子的做法步骤]
1、土豆蒸熟，压成泥
2、混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋
3、朝一个方向搅拌上劲
4、炸丸子
5、炸至丸子焦黄
6、捞出，趁热吃外焦里嫩。
[小窍门]
刚出锅的丸子外焦里嫩，非常美味。如果丸子放凉了，油烧热再炸一遍，也一样好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐