肉丝炒豇豆
[主料]
豇豆：500g
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
玉米淀粉：一勺
五香粉：半小勺
盐：一小勺
生抽：一勺
蚝油：一勺
糖：适量
味精：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒豇豆的做法步骤]
1、猪肉切丝，用少许盐和以前玉米淀粉腌制一下
2、豇豆洗净切段
3、葱蒜，辣椒照图切
4、起锅烧油放入肉丝炒到变白熟透，放入葱蒜辣椒
5、炒出蒜香味放入豇豆，半小勺五香粉，一小勺盐
6、放入半碗清水，盖锅盖焖一会
7、豇豆变色，放入一勺生抽，一勺蚝油，适量糖
8、最后关火，放入葱叶碎和味精
9、成品。
[小窍门]
豇豆一定要炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜