青椒炒肉（墨墨的菜）
“ 青椒是很有营养的 要多吃一点也不辣 做法很简单希望她长大自己做。”
[主料]
青椒：4个
猪肉：150克
[辅料]
蚝油：3大勺
一品鲜酱油：少许
盐：少许
料酒：适量
葱：爆锅用量
水淀粉：适量
白糖：少许
姜：爆锅用量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉的做法步骤]
1、准备大肉青椒4个。
2、青椒切块 猪肉切片 葱姜适量 备用。
3、热油 葱姜爆锅。
4、放入猪肉片少盐煸炒变色。
5、加入青椒 加蚝油 一品鲜 白糖 料酒 炒成稍软。
6、加入水淀粉勾薄芡 盖锅盖闷2分钟 。
7、出锅装盘。
[小窍门]
鲜咸口 配米饭 馒头都很好。
因为青椒不宜进味 一定要用水淀粉勾薄芡 。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐