小熊奶黄包
[主料]
面粉：300g
南瓜泥：160g
奶黄馅：200g
[辅料]
酵母：3g
可可粉：3g
[奶黄馅材料]
鸡蛋：2个
黄油：50g
奶粉：30g
澄粉：50g
吉士粉：20g
牛奶：130g
糖：60g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小熊奶黄包的做法步骤]
1、鸡蛋两个加入奶粉，糖，吉士粉。
2、黄油加入牛奶隔水融化 澄粉过筛。
3、隔水加热至奶黄馅混合液，慢慢翻拌至凝固。
4、冷却后取出搓成小圆球。
5、南瓜泥蒸熟后用榨汁机打碎，倒入面粉中加入酵母粉。
6、搓成面团，发酵至两倍大。
7、然后去面团捏扁放入奶黄馅包好搓圆，搓小圆球做猫耳朵。
8、用可可粉加面粉和面，搓成细细眉毛，嘴巴和鼻子，眼睛。锅里烧开水后放入奶黄包二次发酵蒸15分钟。
9、可爱的小熊包子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 小清新 高颜值