下酒菜酸奶鸡胸
“ 鸡胸富含高质量蛋白质，用酸奶代替沙拉酱，减脂人士必备。”
[主料]
鸡胸肉：1块
包菜：1/4个
西红柿：半个
酸奶：200ml
[辅料]
橄榄油：15ml
盐：5g
黑胡椒：适量
辣椒粉：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[下酒菜酸奶鸡胸的做法步骤]
1、一整块鸡胸从中间片成2块，少许盐、黑胡椒腌制几分钟。
2、简易沙拉：包菜、西红柿洗净切好，适量橄榄油、盐、黑胡椒拌一下备用。
3、热锅热油，放入鸡胸煎至表面金黄微焦。
4、煎好的鸡胸取出放盘中醒五分钟（牛排、鸡胸等煎制的都需要醒一下，可以更好的吸收本身的汁水）。
5、蔬菜沙拉装盘，鸡胸切块平铺，倒上酸奶，撒些辣椒粉，这时候来一小杯红酒，完美。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 快手菜