裤腿肉墨鱼黄花菜汤
[主料]
裤腿肉：600克
新鲜黄花菜：适量
墨鱼：一只
[辅料]
盐：少许
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[裤腿肉墨鱼黄花菜汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、墨鱼提前泡发
3、起锅烧水，下黄花菜焯水
4、黄花菜捞出，放入凉水中，浸泡2个小时以上（新鲜的黄花菜有秋水仙碱，一定要提前处理好才能吃）
5、裤腿肉切成大块
6、凉水下锅，下肉焯水
7、水开，稍煮一会儿
8、泡发好的墨鱼切成块，炒好水的猪肉过凉水清洗干净浮沫，黄花菜挤干水分
9、墨鱼和肉一起放入电高压锅，炖煮20分钟
10、好了
11、加入黄花菜，水再次烧开，加枸杞
12、加盐、鸡精和胡椒粉调味，起锅装盘
13、😀
14、来一口哦
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜