日本豆腐肉沫窝蛋
[主料]
日本豆腐：3个
鸡蛋：1个
肉沫：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
八角粉：适量
花生油：适量
蒸鱼豉油：适量
葱花：适量
红尖椒：1个
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[日本豆腐肉沫窝蛋的做法步骤]
1、日本豆腐从中间切开取出切小块
2、绞好的肉沫备用
3、切好的日本豆腐摆放至盘中
4、日本豆腐从中间切一刀取出再切小块备用
5、取少许绞好的肉沫，加入少许盐，花生油，八角粉，鸡精搅拌均匀
6、将日本豆腐摆放入盘中
7、搅拌均匀的肉沫围成圆圈摆放入盘
8、窝入一个鸡蛋
9、上锅蒸10分钟左右
10、葱切葱花备用
11、红尖椒一小个切圈备用
12、蒸好的日本豆腐取出淋入蒸鱼豉油，洒上葱花和尖椒
13、淋入少许热油即可
14、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜