南瓜小圆子羹
“ 中午用豆浆机打了南瓜米糊，给外公喝的。妈妈说，一半就够了，还有的可以做南瓜圆子羹啊！不知道其他人是怎么做的，我就是这么做的！一碗下肚，暖呼呼！我吃圆子，女儿吃糊，经过她鉴定，好吃！”
[主料]
南瓜米糊：320克
小圆子：130克
清水：400毫升
[辅料]
老冰糖：20-40克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜小圆子羹的做法步骤]
1、准备材料！南瓜米糊是豆浆机中午打的。四点回家已经冷却了。（气温高，米糊温热后再放冷藏备用）。
2、锅里加入清水。盖盖子，开中火煮开。
3、水开后，倒入小圆子。
4、用勺子，从锅里来回搅动，搅匀，防止倒入的时候粘底。盖盖子，中小火继续煮。煮到圆子飘起来。
5、倒入全部南瓜米糊。
6、搅匀，转小火煮。
7、然后加入冰糖，此时开始要不停搅匀，到冰糖融化。
8、等米糊煮开后，关火，盖盖子闷一两分钟。然后盛出即可食用！
9、成品。
[小窍门]
1、、20克冰糖就真的很淡很淡的甜味，我可以接受，觉得不够甜，自行加糖。2、圆子要水开后放！3、小朋友可以吃米糊，哈哈，适量食用，毕竟是糯米类食品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹