山楂罐头
“ 有宝宝了反应比较大，婆婆看我难受吃不下饭去买水果给我吃，刚上市的山楂很新鲜觉得孕妇吃酸的会舒服一点，买了一大盒。其实孕期是不能吃山楂的😓，这么一大盒怎么办，这么酸的鲜果也没人能吃。随后我将山楂全部做成了冰糖山楂罐头🥫，老公喜欢吃的不得了，要不是我拦着他都能一口气吃光，😄😄还边吃边说怎么这么好吃😋。”
[主料]
山楂：适量
[辅料]
冰糖：适量
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[山楂罐头的做法步骤]
1、将山楂清洗干净，用筷子从两头捅掉果核。
2、将全部处理好的山楂冲洗一下。
3、煮锅放入水烧开，舀出一些将准备好的玻璃瓶和盖子烫一下控干备用。将适量冰糖和白砂糖一起放入锅中煮化再稍稍熬煮一会儿。（山楂比较酸，糖可以适当多放些）
4、倒入去核的山楂煮开，再继续煮5分钟，关火。（不能煮时间太长，山楂会变的软烂就不好吃了）
5、将煮好的冰糖山楂趁热装入玻璃瓶中，拧紧，自然放凉，然后放入冰箱。酸酸甜甜特别好吃😋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 下午茶