青椒炒豆腐干
[主料]
豆腐干：300g
[辅料]
青椒：适量
红辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒炒豆腐干的做法步骤]
1、把买来的豆腐干洗干净。
2、切成豆腐丝。
3、油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。
4、青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末
待用。
5、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。
6、放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。
[小窍门]
这道菜最好不要加水。
使用的厨具：炒锅
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