鸡肉香肠
“ 低脂无油的鸡肉香肠，适合健身人士食用。因为没有肠衣，口感软嫩细腻，牙口不好的老人、孩子吃也是不错的选择。”
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
胡萝卜：1块
葱：1段
姜：1块
料酒：适量
胡椒粉：少许
盐：适量
鸡蛋清：1个
玉米淀粉：2汤匙
口味：五香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡肉香肠的做法步骤]
1、主料。
2、鸡胸肉切块、所有原料全部放入料理机，搅拌。
3、搅拌成比较稀软的肉糜。
4、将肉糜装入裱花袋。
5、将肉糜挤入学厨KT硅胶香肠模。
6、盖好上盖，放入蒸锅，水开上汽蒸20分钟。
7、开盖，倒扣，香肠自动脱模，很轻松诶！
8、棒棒哒！
[小窍门]
1、肉糜不要挤入模具太多，刚刚齐平即可。
2、肉糜调成比较稀软的稠糊状，蒸好的香肠口感才能软嫩。
使用的厨具：料理机、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜