春笋肉片
“ 老公去超市的时候买来一包春笋，说那天就看我想吃的样子，于是就帮着买来了。其实，打心里感谢老公，很细心。
春笋味甘、微寒，无毒；
具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”
[主料]
春笋：260g
[辅料]
红椒：适量
青椒：适量
五花肉：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡粉：适量
花椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[春笋肉片的做法步骤]
1、春笋冲洗干净。
2、切片后泡入盐水中10分钟，沥干水分备用。
3、热锅凉油，放花椒炒出香味，再放肉片煸炒。
4、放入蒜片，倒入酱油煸炒。
5、放入春笋煸炒。
6、放青、红椒，盐、鸡粉翻匀出锅。
[小窍门]
青、红椒不要多炒，越生维生素越高。
使用的厨具：炒锅
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