焦糖杯
“ 用糖和黄油做成的焦糖杯，代替蛋筒，盛冰激凌，现做好的，脆脆的，冰箱里冷藏之后，酥脆，配着冰激凌，美味极了”
[主料]
白糖：60克
黄油：40克
面粉：35克
[辅料]
糖稀：2汤勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[焦糖杯的做法步骤]
1、糖，黄油和糖稀放入锅中，中火，满满溶化。
2、一定要不停的搅拌，避免糊锅，糖全部融化开了以后，撤火，加入面粉。
3、面粉最好是筛过的，这样面粉才能搅拌均匀了。
44、份的量，留一些空间，烤箱预热，175度。
5、烤箱中层，10分钟。
6、撤出烤盘，冷却2分钟，用剪刀剪成4份。
7、用杯子底部或碗底做模具，趁热把焦糖皮按上去，等焦糖彻底冷却。
8、焦糖杯就这么简单。
使用的厨具：烤箱
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