姜丝牛肉
“ 牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，烟酸，钙，磷，铁等成分。益气养界，促进康复，延缓衰老作用。”
[主料]
牛肉：250克
[辅料]
姜丝：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜丝牛肉的做法步骤]
1、所需食材：姜和牛肉。
2、牛肉切薄片，放胡椒粉，盐，酱油，蚝油，香油腌十分钟。
3、十分钟后再放点点生粉拌均备用。
4、姜，切成姜丝备用。
5、锅中放油放姜丝炒出香味。
6、放入腌好的牛肉翻炒两分钟完全变色即可。
7、这样就可能出碟了(牛肉切很薄容易熟，炒时候长牛肉会老)。
8、一碟嫩滑香喷喷的姜丝牛肉就可以品尝了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐