香葱味手抓饼
“ 家里人都喜欢吃饼，今天做一个手抓饼。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
油：适量
凉水：适量
开水：适量
葱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香葱味手抓饼的做法步骤]
1、取一盆面粉，一半倒入开水用筷子搅拌，一半留着。
2、另外一边用凉水继续搅拌。
3、把面粉和成面团醒半个小时。
4、拿一个小碗里面放点面粉放点盐，油烧热倒进去放点葱花就是油酥。
5、醒好的面分成四份。
6、把一份面团用擀面杖擀成薄的长片。
7、上面涂上油酥。
8、再用刀切一条一条，两头不要切断了。
9、然后从一边慢慢卷起来。
10、卷起来拉长一点。
11、再从一头慢慢卷起来。
12、卷好以后用手压压，不用太薄。
13、锅里放油，热了就把面饼放进去。
14、煎到两面金黄就可以了。
15、好了以后用手抓一下。
使用的厨具：平底锅
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