瑶柱莲藕瘦肉汤
“ 珧柱是大颗的干货，1元硬币大小，正好家里有，就放进去提鲜了。家里最常喝的汤水之一，因为用的是瘦肉，所以汤比较清，如果用大骨的话味浓，就是比较油”
[主料]
瘦肉：250g
干瑶柱：2颗
莲藕：2节
[辅料]
薏米：适量
百合：适量
淮山：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[瑶柱莲藕瘦肉汤的做法步骤]
1、准备材料
2、把瘦肉切成适当的大小，姜片拍一下
3、莲藕削皮切块备用
4、淮山，百合，薏仁泡水备用
5、 猪肉飞水后，高压锅倒入所有材料，煮35分钟即可
[小窍门]
1、.猪肉最好飞水
2、.药材可换其他，瑶柱可以不放
3、.可以隔水炖煮
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜