红薯粉条辣炒白菜
“ 每年7～8月份大批出小米红椒时，我会晒一批干红椒，打成粉，可吃到来年出辣椒时，做小咸菜、炒粉条、白菜的利器，辣的很爽口。”
[主料]
红薯粉条：适量
白菜：适量
自制辣椒粉：适量
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯粉条辣炒白菜的做法步骤]
1、提前用温水将红薯粉条泡发，控干水，白菜切丝，茎、叶分开放。
2、冷锅放猪油。
3、冷油时，放入白菜茎、自制干辣椒粉，小火，干红椒粉出红油。
4、放入红薯粉条，翻炒匀。
5、改中小火，翻炒。
6、翻炒至粉条变透明时，放入盐翻炒匀。
7、放入白菜叶，翻炒。
8、倒入生抽翻炒拌匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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