糖醋虾仁
[主料]
大虾：16只
[辅料]
番茄酱：一茶匙
生抽：两茶匙
盐：适量
料酒：两茶匙
生粉：两茶匙
姜末：适量
白糖：两茶匙
香醋：两茶匙
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋虾仁的做法步骤]
1、准备大虾。
2、剥出虾仁备用。
3、虾仁加入少许盐，料酒，姜末。
4、加入生粉，拌匀。
5、起油锅倒入底油下虾仁炸制。
6、炸至变色捞出备用。
7、锅里留底油下番茄酱翻炒均匀。
8、加入少许清水，放入两茶匙生抽，两茶匙白糖，两茶匙香醋调味大火烧开。
9、倒入虾仁大火烧制汤汁浓稠即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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