瘦身版烤鱼柳咖喱炒饭
“ 年后大家有没有创出体重新高？
为了不发胖的我们也是绞尽脑汁想方设法的吃
于是想出了个瘦身版的烤鱼柳炒饭，避开了油炸，但为了烤鱼“外衣”酥脆，把面包屑换成了青稞（低脂）；把白米饭换成了糙米和藜麦。结果是空盘又无心理和生理的负担！”
[主料]
龙利鱼柳：一条
糙米藜麦：1杯米
[辅料]
西兰花：1小个
玉米胡萝卜青豆丁：1小碗勺
浓汤宝：1勺
咖喱粉：3匙
姜蒜粉：少许
鸡蛋：1个
面粉：少许
青稞：少许
橄榄油：少许
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[瘦身版烤鱼柳咖喱炒饭的做法步骤]
1、龙利鱼柳自然解冻后，冲洗，沥干水分后，撒孜然，姜蒜粉，黑胡椒粒腌制大概15分钟。
2、鱼柳腌制大概15分钟后，裹一层蛋液，再裹一层薄面粉，再裹一层蛋液，最后裹一层青稞（裹青稞前，青稞撒少许橄榄油拌匀）。烘培纸上刷匀橄榄油，将准备好的鱼柳放置烤盘中，入烤箱上下层180度烤至25分钟 （15分钟左右翻面）
3、米饭建议提前煮好。 此步，我用的是糙米加藜麦，大概需要煮50分钟（一杯米）。
4、西兰花 和 玉米青豆胡萝卜丁稍稍水煮一下，起锅做准备。
5、开始炒饭步骤（鱼在烤）少许橄榄油加入姜蒜粉稍稍加热后，放入玉米青豆胡萝卜丁翻炒。
6、浓汤宝入锅，加少许水，待汤汁在锅中均匀加热后，放入糙米藜麦饭，翻炒；加入西兰花继续翻炒。
7、加入咖喱粉和少许椰浆，翻炒后起锅。
825、分钟到，拿出烤好的鱼柳放置盘子一边，可以撒一些海苔粉提香；炒饭放置盘子的另一边。然后就可以无负担的开吃了👻👻
[小窍门]
其实也可以买些咖喱调味酱做成酱汁配米饭和鱼排应该更不错。
使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 炒饭