墨鱼煸炒蒜苔
[主料]
墨鱼：适量
蒜苔：200克
生姜：适量
胡萝卜：半个
[辅料]
玉米油：6毫升
盐：各2克
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[墨鱼煸炒蒜苔的做法步骤]
1、墨鱼切成小块备用，胡萝卜去皮切成薄片蒜苔切成小段备用
2、将蒜苔，胡萝卜放入煮锅煮熟。
3、用清水过滤一遍沥干水份。
4、生姜和大蒜去皮切成小段备用。
5、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜，墨鱼一分钟。
6、调入少许生抽。
7、加入蒜苔继续煸炒。
8、调入少许盐大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜