*团圆饭*鱼头豆腐汤
“ 2019团圆饭。”
[主料]
大头鱼鱼头：适量
豆腐：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鱼头豆腐汤的做法步骤]
1、鱼头洗好。用盐腌制十分钟。
2、起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。
3、翻面。继续煎。
4、加入少量的水。加姜。加葱段。
5、水开放盐，煮十五分钟。
6、然后下入豆腐。继续煮。
7、煮十分钟下入葱花，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹