凉拌西洋菜
[主料]
西洋菜：适量
[辅料]
蒜：适量
芝麻：适量
[配料]
辣椒面：适量
食用油：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌西洋菜的做法步骤]
1、西洋菜洗净，摘去老根
2、锅里烧水，放入西洋菜煮至七分熟
3、捞出过冷河，然后沥干水分。
4、放上辣椒面，蒜蓉，芝麻，锅里烧油，油熟后，炝浇在蒜蓉，辣椒等上面
5、加醋，盐，鸡精调味，搅拌均匀，即可食用。
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