创意雨花石汤圆
“ 创意雨花石汤圆是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬面团，包入自制的黑芝麻馅料成品颜色靓丽、层次分明、口感软糯、口口留香、诱人食欲、酷似雨花石，是年宴的最佳选择。”
[主料]
糯米粉：适量
白糖：适量
黑芝麻粉：适量
白油：1勺
蜂蜜：适量
[辅料]
菠菜粉：适量
南瓜粉：适量
紫薯粉：适量
红曲粉：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[创意雨花石汤圆的做法步骤]
1、将糯米粉与四种蔬菜粉和成软硬适度的面团，其中白色的不用加蔬菜粉。
2、准备馅料黑芝麻粉、白糖。
3、黑芝麻粉加入适量的白糖。
4、加入适量白油(即猪油，我现熬制的)、蜂蜜适量一起和制均匀。
5、买汤圆的小模具洗净晾干，利用它将黑芝麻馅团成均匀的小圆球(我是用称计量每个/10g)，放入冰箱冷冻层冻硬好包。
6、将这几种颜色的糯米粉随意搓条状出剂包入黑芝麻馅。
7、包好的雨花石汤圆圆圆的很漂亮呦。
8、来个近距离的是不是很有新意呢？
9、锅中水烧开，下入漂亮的雨花石汤圆，煮至汤圆飘起来就表示熟了。
10、雨花石汤圆完整不漏馅，香甜软糯。
11、创意雨花石成品颜色漂亮、层次分明、口感软糯、诱人食欲，酷似雨花石。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小吃