白菜肉卷
[主料]
娃娃菜：1个
香菇：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
蚝油：适量
食用油：适量
蒜末：适量
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[白菜肉卷的做法步骤]
1、肉馅中放入提起切碎的香菇。
2、加盐，鸡精，十三香，生抽，耗油，食用油。
3、搅拌均匀。
4、白菜下锅焯水捞出过凉水。
5、如图放上肉馅卷起来。
6、摆在盘子里。
7、上锅蒸二十分钟。
8、蒸熟了。
9、蒸出的汤汁倒入炒锅加生抽，耗油，蒜末煮开锅。
10、水淀粉勾芡。
11、将煎制浇在上面。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐