双椒土豆丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
杭椒：4个
红椒：1个
姜：1块
蒜瓣：2颗
生抽：1勺
盐：1小勺
鸡精：1/2勺
食用油：适量
花椒：几粒
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆中等大小两个去皮切丝，然后把土豆丝放入清水中清洗两遍去掉淀粉控水备用。
2、姜蒜切末。
3、辣椒切丝。
4、锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜末，花椒炒香。
5、放入土豆丝和辣椒丝翻炒均匀。
6、翻炒至土豆丝变软放入一小勺盐调味。
7、然后再放入一小勺鸡精和一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐