可乐豆腐：可乐入菜好吃到爆
“ 可乐入菜不新鲜，
但多以肉类为主，
最出名的是可乐鸡翅，
其次是可乐排骨和可乐猪脚，
这几道菜已经无数次被端上家里的餐桌，
百吃不厌。
用可乐烧豆腐还是第一次尝试，
个人觉得味道很赞，
成菜偏甜口，
加些辣辣的小米椒很是提味，
豆腐需先过油再烹饪味道最佳，
那是因为油煎过的豆腐表面会出现浅浅的小蜂窝，
有利于吸收汤汁使豆腐更入味。
这道菜属于懒人菜，
做法超简单，
没有复杂的工序和调味，
厨房小白也能轻松搞定，
如果喜欢赶紧做起来吧！”
[主料]
豆腐：1块
肉馅：30克
可乐：半瓶
[辅料]
生抽酱油：2大勺
香葱：各适量
小米椒：适量
水淀粉：1大勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[可乐豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，香葱和小米椒切圈。
2、炒锅烧热倒油，油热后放入豆腐块中火煎炸至四面金黄盛出。
3、锅中留适量底油，放入肉馅煸炒至变色，倒入葱末和小米椒继续翻炒出香味。
4、倒入豆腐稍微翻炒，炒至和肉馅混合均匀。
5、倒入可乐和酱油大火煮滚，改成中火炖5分钟。
6、然后大火收汁，剩少许汤汁时倒入水淀粉勾芡，起锅前撒上适量香葱末和小米椒碎提香即可。
[小窍门]
太简单的一道菜，零技术含量，唯一需要注意的就是不要放其他调味料，可乐和酱油足以，根据个人口味适当加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐