香焗三薯
[主料]
红薯：适量
土豆：适量
芋头：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
食用油：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
香焗粉：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[香焗三薯的做法步骤]
1、准备所需材料
2、将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块，黑芝麻放微波炉加热1分钟。
3、锅内加入适量食用油，倒入红薯、土豆和芋头块。
4、炸至熟透捞起沥干油。
5、平底锅加入小许食用油烧热，放入蒜末和葱花爆香。
6、转小火再倒入炸好的三薯。
7、加入适量的香焗粉拌匀。
8、再倒入黑芝麻关火。
9、将其拌匀即可。
[小窍门]
没有香焗粉的可用盐焗粉代替。
三薯下油锅时一定要凉油下锅，让三薯慢慢加热，这样可以去掉当中的水份和容易熟透。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜