红烧鱼
[主料]
鱼：一条
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
辣椒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、鱼处理干净加料酒盐腌制片刻。
2、锅中倒入油少许盐（防止粘锅）。
3、放入鱼煎至变色
4、翻面煎至金黄色。。
5、加入豆瓣酱炒匀。
6、加入生姜片酱油和热水煮至汤汁浓稠再加入少许盐调味。
7、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐